Martabak manis tanpa ragi

Sejak bikin blog, baru sekali aq posting resep makanan. Padahal udah bermacam2 resep pernah aq coba tp emang dasarnya males bgt mau nulis di blog jd gak nambah2. Hehe...
Nah mumpung lg rajin, hari ini aq mau posting resep yg baru aja aq coba yaitu Martabak manis tanpa ragi. Tp berhubung aq cm punya teflon dan gak gitu besar jg, jd aq bikin adonannya jg sedikit aja :)

Bahan2 :

100 gr Tepung terigu protein sedang
2 sdm gula pasir
1 butir telur
25 gr susu bubuk fc
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
200 ml air/ susu cair
Garam secukupnya

Topping :

Margarin
Coklat meses
Keju parut
Susu kental manis

Cara pembuatan :

Campur semua bahan kecuali soda kue (aq pake whisk aja). Setelah adonan selesai, tutup dgn serbet dan diamkan selama 1 jam (katanya sih gak didiamkan dulu jg gak papa :)).
Siapkan wajan martabak / teflon, panaskan lalu kecilkan api.
Masukan soda kue ke dalam adonan, aduk2 lg baru tuang ke wajan (masak dgn api kecil aja ya biar kulitnya gak cepet gosong).
Kalo sudah kelihatan rongga2 pd martabak, taburi gula pasir lalu tutup wajannya sebentar. Setelah sdh kelihtan kering / tdk basah lg, angkat martabak lalu diolesi margarin dan beri topping sesuai selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Yuk dicoba.. :)

Read More

Resep cup cake kukus pandan

Kemarin nyobain bikin cup cake kukus. Setelah 'googling' akhirnya ketemu deh resep yg kliatannya so simple and easy ini :)
Ngelongok kulkas dan lemari makanan, bahan2 udah lengkaaap. So, let's start...

Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt cake emulsifier
90 g tepung terigu
1/2 sdt pasta pandan
80 ml minyak sayur
50 g coklat masak putih, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat.
3. Campur pasta pandan, minyak sayur, dan coklat masak putih leleh. Aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk melipat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga 3/4 penuh.
6. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
8. Beri topping sesuai selera :)

Read More